"La renaissance du spiritueux bordelais"
HISTOIRE
Cedrik et Axel Nadé ont, une nouvelle fois, allié leur expertise à celle de Michel Jacquin, vigneron et distillateur au Château Lartigue-Cèdres dans l'Entre-deux-Mers (Bordeaux), pour faire renaître un emblématique spiritueux régional : La Blanche de Fine Bordeaux.
Méconnue du grand public, cette ancienne eau-de-vie de vin, est issue de cépages Ugni blanc et Sémillon, cultivés exclusivement sous l'appellation Bordeaux. Mise en bouteille sans avoir été vieillie sous bois, elle garde une robe translucide. Historiquement, elle était nommée la « coulée dʼargent » et était offerte aux bouilleurs de crus ou conservée par les vignerons pour un usage culinaire.
Aujourdʼhui, cette première cuvée, nommée Origine N°1, met à lʼhonneur le savoir-faire ancestral des producteurs et le fruit de leur travail. La Blanche de Fine Bordeaux Origine N°1, reflète l'élégance et la complexité du raisin dans sa plus grande pureté.
Lʼunivers Ô Chartrons raconte notre engagement continu à faire revivre la tradition des eaux-de-vie girondines, en célébrant l'authenticité et l'excellence du talent des viticulteurs.
CONCEPTION
Récolte : Ugni Blanc & Sémillon | Entre-Deux-Mers | Sols argilo-calcaires
Distillation : Double sur alambic Chalvignac en cuivre
Réduction : Lente à lʼeau pure
Élevage : Cuve inox
Mise en bouteille : Non filtré à froid | F33141 |Avril 2024
