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À première vue, la catégorie "Gin Botanique" peut sembler un peu absurde. En effet, le gin est par définition un spiritueux qui met en avant des botaniques dont les fameuses baies de genièvre. Tout gin est donc naturellement botanique, mais pourquoi parle-t-on de “Gin Botanique” dans ce cas ?

Notre nouvelle création Avem, Botaurus, est un gin botanique réalisé à partir de plusieurs plantes dont le persil, capucines et de roses. Mais savez-vous comment il a été réalisé ? Revenons sur les étapes de la création de Botaurus.

La composition du nouveau Gin Avem offre des notes de citrons confits et des touches herbacées et florales. Le tout suivi d'une finale épicée qui persiste en bouche. Bien que les saveurs de Botaurus soient atypiques, il se savoure aussi bien pur qu'en cocktail.

GIN AVEM CHEZ ANONA Thibaut Spiwack, chef étoilé et ancien candidat de la saison 13 de Top Chef, a récemment rencontré Cedrik et Alexandre af...

Nommée ✨Margaret✨ après la grand-mère de Scarlett, notre cheffe de projet digital, en souvenir de ses bonnes pâtisseries à la cannelle, cette création du Gina Bordeaux sublime notre Gin Avem Corvus avec des saveurs de poire, thym et cannelle.

Ce cocktail crée exclusivement par Alan avec notre Navy Strength Gin Corvus, est idéal pour la saison hivernale avec des saveurs chaudes et des notes d'agrumes. L'histoire et les saveurs derrière HMS Bird sont toutes autant surprenantes les unes que les autres.

Dans un article dédié à la révolution viticole, Vigneron Magazine, a mis en avant la collaboration spontanée entre le Château Larrivet Haut-Brion et le père des deux frères : ils ont démontré que cultiver la vigne et préserver la biodiversité était possible.

Nous sommes ravis de vous annoncer que notre Vodka Nadé Millésime 2017 et notre Gin Avem Hippolais ont reçu deux nouvelles distinctions lors de ce dernier concours.

Afin de fêter la fin de la saison dédiée aux Gins de Mixologist in the Soul, mais aussi le début de la troisième d'Avem, nous vous avons invité à célébrer cet événement ensemble !

Les résultats du International Wine and Spirit Competition 2022 sont arrivés. Nous sommes ravis de vous annoncer que notre Vodka Nadé Millésime 2017 et notre Gin Avem Hippolais ont reçu deux nouvelles distinctions.

À l'approche de la sortie du troisième Gin Avem, nous retraçons l'origine de ce spiritueux, aussi vieux que le Gin lui-même.

Le Gin Vieilli, également connu sous le nom de Yellow Gin ou encore Golden Gin, est initialement dû au transport de spiritueux dans des barriques en bois. Le vieillissement, à l'intérieur des fûts, a dévoilé de nouveaux arômes et a généré de nouvelles expériences autour du Gin.

Cette semaine on vous présente la création d'Alan qui allie délicatesse et puissance. Il vous faudra vous munir d'un Navy Strength Gin comme Corvus, et seulement trois ingrédients, ni plus ni moins.