La Vodka Nadé partenaire du concours Master Cook'it : "De la vodka dans mon plat"
Nous avons eu le plaisir d'être partenaires du concours Master Cook'it 2021 !
La consigne de cette fabuleuse épreuve était « de la vodka dans mon plat » 🍸🍇
Afin d'obtenir le titre de grand vainqueur, trois binômes finalistes se sont défiés samedi 20 mars.
Voici ce que ces talentueux binômes nous ont réservés au menu :
Giovanni x Luzie de Sciences Po Bordeaux :
un lit de pommes de terre et algue joliment recouvert d’un tartare de langoustine, saumon, avocats et concombres accompagné d’une quenelle de crème, surplombé d’un voile à l’algue et à la vodka, le tout décoré d’une sauce avec la carcasse de la langoustine aromatisée à la vodka.
Pablo x Vincent des Arts et Métiers Bordeaux : Association des Élèves :
un saumon mariné et cuit aux agrumes, décoré d’une émulsion à base de blanc d’œuf, et accompagné d’asperges et d’une gelée de vodka bleutée.
Emilie x Bastien de l’ESCT - Ecole Supérieure de Conduite de Travaux - Officiel :
un carpaccio de saint jacques, surplombé d’une gambas cuite à la vodka, beurre de corail et accompagné d’une chantilly à base de vodka, yuzu et échalotes.
Les deux binômes qui ont été nommés finalistes sont Emilie & Bastien, et Giovanni x Luzie 🎉👏 Félicitations à eux pour ces sonctueuses créations et à très bientôt pour la remise des grands prix ! 🏆
